2 яйца; 3 ст. л. сахара; щепотка соли; 4 ст.л. сметаны – все взбить миксером. Отдельно смешать 2 стакана муки; щепотку ванилина, 1 ч. л. соды и добавить в полученную массу, замесив пластичное тугое тесто. Пласт раскатать толщиной 5-7 мм., вырезать любой небольшой формой для печенья и выпекать на небольшом огне в растительном масле. Когда пышки поднимутся и зарумянятся  выложить на бумажное полотенце, после впитывания лишнего жира выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.