Ингредиенты:

• Коржи вафельные – 6-7 шт.,
• Сельдь соленая (филе) – 2 шт.,
• Шампиньоны свежие – 700 гр.,
• Лук репчатый – 2 шт.,
• Морковь – 2 шт.,
• Майонез – 1 пачка,
• Сыр твердый – 50 гр.,
• Зелень (лук, петрушка, укроп)

Способ приготовления:

• Сначала очищаем одну луковицу среднего размера и нарезаем ее небольшими кубиками.
• Промытые и обсушенные шампиньоны порезать мелко.
• На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем лук, обжариваем до полупрозрачного цвета.
• Затем в сковороду отправляем нарезанные шампиньоны, солим, перемешиваем и жарим 7-10 минут
• Морковь отвариваем, остужаем и очищаем.
• Натираем морковь на мелкой терке.
• Филе сельди нарезаем на кусочки и выкладываем в чашу блендера.
• Вторую головку репчатого лука очищаем, нарезаем и тоже отправляем в блендер к сельди.
• Перемалываем до состояния пасты.
• Остывшие обжаренные грибы тоже измельчаем в блендере.

Если у вас нет блендера, то можно все продукты  прокрутить через мясорубку.

• Открываем упаковку вафельных коржей
• Кладем первый корж на сервировочное блюдо, смазываем его пастой из сельди, делаем сеточку из майонеза, а затем размазываем его по поверхности.
• Накрываем второй корж и смазываем грибной начинкой, покрываем ее майонезом.
• Кладем третий корж, смазываем его тертой морковью и сверху майонез.
• Выкладываем остальные коржи и смазываем их начинкой в том же порядке.
• Кладем  последний  корж и смазываем майонезом весь торт.
• Торт украшаем зеленью.